Nasze ostrze typu U-blade o szerokości 30 mm, z japońskiej stali, z możliwością wyzerowania, zostało stworzone z myślą o precyzji i dopracowywaniu szczegółów. Ostrze można szybko wymienić poprzez naciśnięcie na obecne ostrze, założenie nowego i umieszczenie go szybkim ruchem we właściwej pozycji. Japońska stal to wytrzymały metal, znany z niezrównanego cięcia i twardości, będący przy tym odporny na rdzę i korozję.